4 hôtels design en Provence pour un week-end en hiver
Mas rénovés, spas chauffés et tables gastronomiques : la Provence se vit aussi, et surtout, hors saison.
L’hiver en Provence, c’est une lumière rasante sur les ocres, des villages désertés par les foules, et des hôtels qui baissent leurs tarifs de 30 à 50 %. Pour un week-end entre amis ou en couple, c’est le moment idéal. Voici 4 adresses ouvertes en plein hiver, entre Luberon, Haute-Provence et Gard.
1. Le Couvent des Minimes : L’Occitane à la source
À Mane, entre Luberon et Haute-Provence. Un ancien couvent du XVIe siècle transformé en hôtel-spa par L’Occitane. Le spa de 900 m² est l’un des plus beaux de la région : bains d’huiles essentielles, sauna aux herbes de Provence, soins signature.
Le plus : la distillerie L’Occitane est juste à côté. Vous pouvez visiter les champs de lavande (en été) ou l’usine (toute l’année). Le restaurant Le Cloître travaille des produits ultra-locaux.
Budget : à partir de 200 €/nuit hors saison.
2. Hôtel Les Bories : architecture brute et design contemporain
À 2 km de Gordes. Cet hôtel est construit en pierre sèche dans le style des bories provençales, mais l’intérieur est résolument contemporain : mobilier design, lignes épurées, matériaux bruts. Piscine extérieure (été) et spa avec jacuzzi chauffé toute l’année.
Pourquoi c’est notre coup de cœur design : l’alliance entre architecture vernaculaire et décoration moderne. Chaque chambre est différente. Le restaurant propose une cuisine provençale raffinée sans chichis.
Budget : à partir de 180 €/nuit en hiver.
3. Domaine de Fontenille : le vignoble habité
À Lauris, en bordure du Luberon. Un domaine viticole de 39 hectares de vignes bio avec un hôtel Relais & Châteaux intégré. Table bistronomique (La Cuisine d’Amélie), cave à vin pour dégustations, et balades dans les vignes même en hiver.
Ce qui le distingue : c’est un domaine vivant. Vous dormez au milieu des vignes, vous goûtez les cuvées au domaine, vous dînez avec le chef qui travaille les légumes du potager. L’hiver, les cheminées tournent et l’ambiance est intimiste.
Budget : à partir de 220 €/nuit en basse saison.
4. La Maison d’Ulysse : l’adresse confidentielle
À Baron, dans le Gard provençal. Une maison d’hôtes de 8 chambres seulement, chacune avec une décoration unique mêlant antiquités et design contemporain. Piscine chauffée, jardin méditerranéen, table d’hôtes sur réservation.
L’argument : ici, pas de réception, pas de service en chambre impersonnel. Le propriétaire vous accueille, vous conseille les bonnes adresses du coin, et le petit-déjeuner est un festin de produits locaux. C’est l’antithèse de l’hôtel-chaîne.
Budget : à partir de 150 €/nuit.
Nos conseils pour en profiter au maximum
Réservez en direct : beaucoup de ces hôtels offrent un meilleur tarif sur leur propre site qu’en passant par Booking.
Visez janvier-février : c’est la période la plus creuse. Certains hôtels proposent des forfaits « 2 nuits + spa + dîner » à des tarifs imbattables.
Combinez avec un road trip : 3 de ces 4 adresses se trouvent sur l’axe Luberon-Verdon, seule La Maison d’Ulysse fait exception, à Baron dans le Gard. Vous pouvez en enchaîner 2 ou 3 sur un long week-end. Notre road trip Luberon-Verdon détaille l’itinéraire jour par jour : vous le trouverez en lien en bas de page.
Questions fréquentes
Quel est le meilleur moment pour partir ?
Visez janvier-février, la période la plus creuse. Les hôtels baissent leurs tarifs de 30 à 50 %. Certains proposent des forfaits « 2 nuits + spa + dîner ».
Combien coûte une nuit ?
Comptez à partir de 150 €/nuit à La Maison d’Ulysse, 180 € en hiver à l’hôtel Les Bories, 200 € hors saison au Couvent des Minimes et 220 € en basse saison au Domaine de Fontenille.
Faut-il réserver, et par quel canal ?
Réservez en direct : beaucoup de ces hôtels offrent un meilleur tarif sur leur propre site qu’en passant par Booking. À La Maison d’Ulysse, réservez aussi la table d’hôtes à l’avance.
Peut-on enchaîner plusieurs adresses sur un même séjour ?
Oui, 3 de ces 4 adresses se trouvent sur l’axe Luberon-Verdon. Vous pouvez en enchaîner 2 ou 3 sur un long week-end. Seule La Maison d’Ulysse, à Baron dans le Gard, fait exception.
Les spas et piscines fonctionnent-ils en hiver ?
Le Couvent des Minimes ouvre un spa de 900 m² avec bains d’huiles essentielles et sauna aux herbes de Provence. L’hôtel Les Bories garde un spa avec jacuzzi chauffé toute l’année, sa piscine extérieure ne sert qu’en été. La Maison d’Ulysse dispose d’une piscine chauffée.
